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2013年11月 6日 (水)

偽装

 有名なホテルやデパートのレストランのメニューや食品の偽装が次々に明らかになっている。
 ここまで来ると、どこかで何か間違いが起こったという程度のことではなく、業界全体に、表示の偽りがあっても問題ないという風潮が蔓延しているのであろう。
 料理の中身を変えた時にメニュー表記を変えることを怠った「誤表示」だという説明が繰り返されているが、表示と異なる中身を提供すれば、偽装であることは明らか。
 この点に関する事実関係をすべて明らかにし、しかるべく責任をとることなくして、失われた信頼を回復することはできない。
 いい加減なことを言って責任逃ればかりしているレストランでステーキを食べる気には到底なれない。

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