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2012年4月16日 (月)

山菜の王

Tara21
 これが何かわかりますか。
 そうです。山菜の王と言われる「タラの芽」です。
 山肌にトゲのある木がニョニョキと異様な姿で伸びている。
 その先端に若芽が伸び始めている。これがあのタラの芽だという。
 鋭いトゲに気を付けながら、鎌で注意深く切り取る。
 そのままてんぷらにして食べると格別。何だか、春の息吹を体に取り込んだような気がするから不思議。
 先日は、つくしを採り、まもなくタケノコ狩りも。
 里山とともに生きる幸せを感じる。

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